Escalfant motors per a la “XXI Nariz de Oro”
El mes d’abril està resultant ser un mes plagat de celebracions i d’actes gastronòmics. Abans de Sant Jordi, la setmana que ve, el 17 d’abril, més de seixanta sommeliers participaran a la semifinal barcelonina del concurs Nariz de Oro, que enguany arriba a la seva 21 edició. Els participants hauran de realitzar tasts a cegues i identificar vins només pel seu aroma. Els que passin a la final es trobaran a Madrid els dies 2 i 3 de juny.
Previament ja s’han celebrat les semifinals de Bilbao, Santiago, València i Madrid, i al maig se’n farà la última a Màlaga. L’eliminatòria de Barcelona es farà a l’hotel Barceló Sants el 17 d’abril, jornada en la que també s’hi realitzarà, de forma complementària l’Experimenta Nariz de Oro, un punt de trobada pels amants del vi i la gastronomia obert al públic. Montse Velasco, Nariz de Oro 2011 i sommelier del restaurant La Cuina de Guinardó de Barcelona formarà part del jurat.
Si, tradicionalment, la funció del sommelier es trobava limitada als serveis del vi en un restaurant, des de fa anys el paper del sommelier és molt més ampli. Amb els seus coneixements i experiència sobre el món del vi, molts sommeliers treballen com a crítics de vins, són escriptors, educadors o consultors. Esperem que tinguin molta sort i que guanyi el millor!