Clos de Torribas blanc
És ple, complex i equilibrat al paladar. Un vi en què predominen les fruites vermelles lleugerament fumades i francament agradables. Està en el seu òptim moment de consum, podent-se conservar encara uns anys.
Clos de Torribas Rosat
Pinord - D.O. Penedès
Varietats
Merlot, Ull de Llebre
Elaboració
Fermentació per separat a baixa temperatura. Es procedeix al cupatge i un cop estabilitzat s'embotella ràpidament perquè guardi el màxim frescor dels vins joves. Procedent d'agricultura ecològica, controlat per CCPAE.
Temperatura de servei 8ºC
Maridatge
Arrossos de muntanya, Arrossos de peix, Arrossos mixtos, Cuits i altres plats de cullera, Embotits curats, Amanides d'arròs, Amanides de pasta, Amanides vegetals, Pernil curat, Pernil dolç, Marisc amb salsa, Pasta amb salsa...
Aspecte
De color granat i transparent.
Aroma
Destaca l'aroma de roure i espècies amb intensitat. Si agitem la copa apareixen aromes més vinosos, varietals de Tempranillo i fruites del bosc.
Gust
Vi lleuger, però amb caràcter. El raïm Tempranillo li confereix una personalitat pròpia que ens deixa un paladar suau amb un equilibrat frescor.
Certificacions
Fitxa tècnica
Densitat = 0.990
Grau Alcohòlic = 11.26% vol.
Acidesa Total = 3.00 gr/l
Acidesa volàtil total = 0.11 gr/l
Diòxid de Sofre lliure = 21 mg/l
Diòxid de Sofre total = 54 mg/l
Sucres totals = 1.00 gr/l
