Marrugat Semi Sec

Marrugat - D.O. Cava

 

Varietats

Macabeu, Parellada, Xarel·lo

Elaboració

Selecció i elaboració de las diferents raïms per separat. Fermentació a baixa temperatura per a obtenir les màximes aromes de la fruita. Posteriorment, es realitza la segona fermentació en ampolla durant aproximadament 12 mesos.

Temperatura de servei: 6ºC

Maridatge

Crustacis, Embotits curats, Fruites àcides, Fruites vermelles, Pernil curat, Mol·luscs de petxina, Peix blanc, Pizza, Pollastre a la planxa, Rebosteria

Aspecte

Color groc pàl·lid, amb tonalitats verdoses.

Aroma

Destaquen les aromes afruitades, poma o pera que recorden al vi jove, amb molta frescor.

Gust

El coupage de les tres varietats li dóna un agradable sabor, que amb l'adequada quantitat de licor d'expedició es transforma en un esplèndid Cava.

Fitxa tècnica
view .pdf Descarrega'l en PDF

Fitxa tècnica

Densitat = 0,990
Grau alcohòlic = 11,80 %vol.
Acidesa total tartàrica = 2,90 gr/l
Acidesa volàtil = 0,55 gr/l
Diòxid de sofre lliure = 29 mg/l
Diòxid de sofre total = 50 mg/l
Sucres totals = 2,7 gr/l
Pressió a 20ºC = 5.6 atm

close
 

Registra't al Club Pinord

Pista: la vostra contrasenya és recomanable que sia almenys de 7 caràcters. Per a fer-la més robusta, feu servir lletres majúscules i minúscules, nombres i signes com ara ! " ? $ % ^ & ).

Indicador de robustesa
close

Identifica't al Club Pinord

Registra't | Heu perdut la contrasenya?

close