La zona
Dividida en cinc subzones-Val do Salnés, Comtat de Tea, El Rosal, Sotomayor i Ribera del Ulla-, és la Denominació d’Origen més atlàntica del territori espanyol.
Els seus sòls sorrencs, lleugerament àcids, situats en una orografia irregular, s’uneixen a la climatologia molt canviant al llarg de l’any: a l’hivern amb borrasques atlàntiques amb fortes precipitacions que determinen temperatures suaus, amb diferències dia-nit molt poc marcades. La Primavera és precoç i plujosa, amb perill de gelades que va creixent a mesura que ens desplacem cap a l’interior. Ja a l’estiu, l’anticicló de les Açores impedeix el pas de les pertorbacions, les precipitacions escassegen i la temperatures es mantenen suaus. Aquest clima, típicament atlàntic, propicia vins elegants de varietats perfectament adaptades, entre les quals històricament sobresurt la Albariño.
