La bodega
A Mas Blanc s’uneixen la més moderna tecnologia amb la més ancestral tradició, al servei d’una sola idea i un sol objectiu: la recerca de la millor qualitat.
Cintes transportadores i despalilladores regulables que permeten una supervisió directa i manual de la verema, premses de pressió variable per aconseguir most amb el mateix efecte que en les antigues premses de fusta o els dipòsits de fermentació de dimensions reduïdes per poder vinificar per separat cada varietat amb fermentació lenta ia temperatura controlada, són alguns dels mitjans que s’utilitzen en el procés.
Un departament d’anàlisi i de control de qualitat de primeríssim nivell i una nau de criança i afinament, integrada a la terra i en la qual s’alineen 300 barriques de roure francès, acaben de conformar un celler modern i integrada en el paisatge com poques en tot Europa.
