+7
És ple i complex, suau i equilibrat al paladar. Un vi en el qual predominen les fruites vermelles lleugerament fumades.
Clos del Mas
Mas Blanc - D.O.Q Priorat
Varietats
Cabernet Sauvignon, Carinyena, Garnatxa
Elaboració
Després d'un procés de maduració lenta en bótes d'acer inoxidable i, la seva posterior criança en bótes de roure francès i americà, durant sis messos, s'ha embotellat pel seu afinament i criança en ampolla.
Temperatura de servei 18ºC
Maridatge
Capó i Pularda, Cérvol, Cuits i altres plats de cullera, Guatlla i perdiu, Conill i llebre, Embotits curats, Entrecot, mitjana i filet, Estofats i carns amb salsa, Senglar, Pernil curat, Ànec, Peus de porc, Pollastre rosti...
Aspecte
Color caoba fosc, amb tons violacis, net i brillant. Amb molta capa.
Aroma
Intens a fruita madura. A l’oxigenar, apareixen aromes fruiters, amb lleugers tocs a minerals i espècies.
Gust
Destaquen els gustos de fruites, en bon equilibri amb el cos del vi. Té una gran concentració de tanins suaus que li transfereixen un agradable pas de boca.
Certificacions
Fitxa tècnica
Densitat = 0.9931
Grau alcohòlic = 14.70 %vol
Acidesa total tartàrica = 6.8 g/L l
Acidesa volàtil = 0.78 g/L
Diòxid de sofre lliure = 18 mg/L
Diòxid de sofre total = 73 mg/L
Sucres totals = 2.1 g/L
