Diorama Garnatxa Negra
És un vi lleuger amb uns tanins molt suaus i amb frescor. Traspassa una sensació de gran finor deixant un paladar amb agradable gust de fruita.
Diorama Garnatxa Negra
Diorama Terra Alta - D.O. Terra alta
Varietats
Garnatxa negra
Elaboració
Vi procedent de viticultura ecológica i amparat per CCPAE. El raïm arriba al celler i, després d'un desrapat, s'encuba durant deu dies. Es premsa per separar les pells i es trafega el vi diverses vegades per estabilitzar-lo. Es passa per bóta durant quatre mesos per segrestar els tanins i el color. Finalment, es filtra i s'embotella.
Temperatura de servei 18ºC
Maridatge
Arrossos de muntanya, Cuits i altres plats de cullera, Embotits curats, Frescos / joves, Hamburguesa, Pernil curat, Pernil dolç, Pasta amb salsa de carn, Pasta amb salsa de tomàquet, Pizza, Pollastre a la planxa, Formatges ...
Aspecte
Brillant de tons violetes i rosats, amb poca capa.
Aroma
Destaquen molt la pruna i les fruites vermelles. Si s'oxigena la copa, apareixen els aromes més especiats, la canyella i les confitures.
Gust
És un vi lleuger amb uns tanins molt suaus i amb frescor. Traspassa una sensació de gran finor deixant un paladar amb agradable gust de fruita.
Certificacions
Fitxa tècnica
Densitat = 0.9890
Grau alcohòlic = 14.15 %vol
Acidesa total tartàrica = 5.2 g/L
Acidesa volàtil = 0.42 g/L
Diòxid de sofre lliure = 20 mg/L
Diòxid de sofre total = 65 mg/L
Sucres totals = 3.1 g/L
