Taanug Ull de Llebre Rosat
Vins kosher
Varietats
Ull de Llebre
Elaboració
Vi fermentat i macerat a baixa temperatura durant uns 20 dies. Després s'estabilitza i s'embotella ràpidament perquè guardi el màxim frescor dels vins joves.
S'han netejat els dipòsits o tancs d'acer inoxidable, omplint amb aigua cada 24 hores, durant 3 dies. Cada dipòsit és segellat, signat i estampat amb el tampó "Kosher" dues vegades.
Les veremes són fetes manualment, i tota la manipulació al celler des del premsat i fermentat (amb llevats "kosher for passover"), fins al filtrat, el refredament, la clarificació i l'embotellament, ha estat portada a terme per un rabí.
Aspecte
Granat brillant amb reflexos porpra.
Aroma
Aroma intens, que recorda fruita del bosc.
Gust
En boca té cos i concentració. Al paladar ens proporciona notes de fruites vermelles.
