Taanug Ull de Llebre Criança
Vi lleuger, però amb caràcter. Amb una personalitat pròpia que deixa un paladar suau amb un equilibrat frescor.
Taanug Cabernet Merlot Criança
Vins kosher
Varietats
Cabernet Sauvignon, Merlot
Elaboració
Vi negre fermentat i macerat durant uns 15 dies. Un cop realitzat el cupatge, passa uns mesos en bóta, passant després un temps en ampolla.
S'han netejat els dipòsits o tancs d'acer inoxidable, omplint amb aigua cada 24 hores, durant 3 dies. Cada dipòsit és segellat, signat i estampat amb el tampó "Kosher" dues vegades.
Les veremes són fetes manualment, i tota la manipulació al celler des del premsat i fermentat (amb llevats "kosher for passover"), fins al filtrat, el refredament, la clarificació i l'embotellament, ha estat duta a terme per un rabí.
Aspecte
Color cirera picota i violeta intens
Aroma
Aromes de fruites vermelles: móres, cassis i nabius. Un toc de torrats denota el seu pas per bóta.
Gust
En boca és potent i amb cos. La fruita es barreja amb els tanins, transmetent una sensació de força. Llarga persistència en boca.
