Taanug Ull de Llebre Criança
Vi lleuger, però amb caràcter. Amb una personalitat pròpia que deixa un paladar suau amb un equilibrat frescor.
Taanug Ull de Llebre Criança
Vins kosher
Varietats
Ull de Llebre
Elaboració
Vi negre fermentat i macerat durant uns 15 dies. Després passa un temps en bóta i en ampolla.
S'han netejat els dipòsits o tancs d'acer inoxidable, omplint amb aigua cada 24 hores, durant 3 dies. Cada dipòsit és segellat, signat i estampat amb el tampó "Kosher" dues vegades.
Les veremes són fetes manualment, i tota la manipulació al celler des del premsat i fermentat (amb llevats "kosher for passover"), fins al filtrat, el refredament, la clarificació i l'embotellament, ha estat portada a terme per un rabí.
Aspecte
color rubi brillant
Aroma
Destaca l'aroma de roure i espècies amb intensitat. En agitar la copa apareixen aromes vinosos, varietals i fruites del bosc.
Gust
Vi lleuger, però amb caràcter. Amb una personalitat pròpia que deixa un paladar suau amb un equilibrat frescor.
