Pi del Nord
Amb una personalitat pròpia de llarga persistència, ple de matisos que van apareixent després de la oxigenació a la copa.
Els inicis | El celler |
L’expansió | Les vinyes |
Pinord al món | L’Equip |
Premis | Agricultura ecològica i biodinàmica |
Vins d’Agulla | D.O. Penedès | D.O. Cava | D.O.Q. Priorat |
D.O.Ca. Rioja | D.O. Ribera del Duero | D.O. Rueda | D.O. Terra Alta |
Diorama Montsant | D.O. Rías Baixas | Vins de Postres | Gran Chef |
Vins Kosher |
Vine a visitar-nos | Com arribar |
Actualitat Pinord |
Notes de premsa | Dossiers de premsa |
Multimèdia | Pinord als mitjans |
Conservació de Mussols | Contacte |
Merlot, Ull de Llebre
Vi fermentat i macerat a baixa temperatura per aconseguir els màxims aromes i, posteriorment, s’embotella.
Temperatura de servei 6ºC
Arrossos de muntanya, Arrossos de peix, Arrossos mixtos, Cuits i altres plats de cullera, Conill i llebre, Embotits curats, Amanides vegetals, Hamburguesa, Pernil curat, Pernil dolç, Pasta amb salsa al pesto, Pasta amb salse...
Rosat fort amb tons vermells i brillants.
Consistent, fresc amb força.
De paladar és franc, sec amb cos i agradable.
Fitxa tècnicaDensitat = 0.9895
Grau alcohòlic = 11.9 %vol
Acidesa total tartàrica = 5.6 g/L
Acidesa volàtil = 0.36 g/L
Diòxid de sofre lliure = 20 mg/L
Dióxid de sofre total = 80 mg/L
Sucres totals 1.8 g/L
Amb una personalitat pròpia de llarga persistència, ple de matisos que van apareixent després de la oxigenació a la copa.
En boca té una entrada molt agradable, ens aporta frescor i aromes de la fruita blanca i cítrica que notem en nas. Té una bona complexitat en boca, ben equilibrat i amb un post gust llarg.
De paladar és franc, sec amb cos i agradable.
Entrada en boca molt agradable, s'aprecien les aromes de fruites al nas i ens dóna una sensació carnosa i complexa. Molt rodó, proporcionant un conjunt elegant i molt agradable. Retrogust llarg i intens.
En boca és ampli i estructurat, alhora és fresc, aportant un paladar amb molta fruita i un postgust llarg. El cos i l’estructura estan molt ben integrats.
En boca té una entrada suau i untuosa, amb una sensació de fruita madura molt agradable, amb notes cítriques. Mostra un bon equilibri entre l’acidesa i el cos del vi, fresc i molt elegant. La seva persistència és llarga, amb una bona combinació entre la fusta de la bóta i la fruita.
Bouquet molt clàssic d'un vi de reserva. En boca sobresurt un vi potent i robust amb força. Es perceben algunes notes de regalèssia, amb tanins potents i madures.
De paladar és franc, i elegant amb notes de fruites vermelles.
En boca té cos i concentració. Al paladar ens proporciona notes de fruites madures.
De paladar suau amb una criança moderada. Té un bon equilibri entre la bóta i el vi que encara es manté fresc. Amb notes a cedre i roure. Al retrogust, es detecta la presència de tanins suavitzats amb el pas del temps.
Paladar fresc, fi, harmoniós i equilibrat.
De paladar suau amb una criança moderada. Té un bon equilibri entre la bóta i el vi, que encara es manté fresc. Amb notes a cedre i roure. Al retrogust es detecta la presència de tanins suavitzats amb el pas del temps.
En boca té cos i concentració. Al paladar ens proporciona notes de fruites madures.
En boca ens trobem un vi amb cos i vellutat, amb una criança important que el fa noble i amb un postgust allargat.
Vi lleuger, però amb caràcter. El raïm Tempranillo li confereix una personalitat pròpia que ens deixa un paladar suau amb un equilibrat frescor.
Paladar fresc, fi, harmoniós i equilibrat.
És ple, complex i equilibrat al paladar. Un vi en què predominen les fruites vermelles lleugerament fumades i francament agradables. Està en el seu òptim moment de consum, podent-se conservar encara uns anys.
En boca és un vi molt equilibrat. La seva maduresa i els tanins, que li donen unes sensacions vellutades molt agradables, el mantenen amb un postgust molt llarg.
De paladar suau, destaquen els gustos obtinguts de l'envelliment en perfecte equilibri amb el cos. Amb un postgust llarg i un cos intens ens deixa un agradable sabor a la boca.
De paladar sedós, melós i amb cos. Els seus perfums ens envolten, talment com si degustéssim el mateix raïm. Retrogust llarg i harmònic.
En boca és potent, amb cos, alcohòlic. Manté una gran quantitat de fruita que es barreja amb els tanins, transmetent una sensació de força, corroborat amb una llarga persistència en boca.
És fresc i lleuger, però amb estructura suficient per mantenir-se en boca. Gaudeix d'una suau calidesa que li dóna un caràcter meridional marcat.
De paladar suau, destaquen els gustos obtinguts de l'envelliment en perfecte equilibri amb el cos. Amb un postgust llarg i un cos intens ens deixa un agradable gust en boca.
En boca té una entrada molt agradable, ens aporta frescor i aromes de la fruita blanca i cítrica que notem en nas. Té una bona complexitat en boca, ben equilibrat i amb un post gust llarg.
De paladar és franc, sec amb cos i agradable.
Entrada en boca molt agradable, s'aprecien les aromes de fruites al nas i ens dóna una sensació carnosa i complexa. Molt rodó, proporcionant un conjunt elegant i molt agradable. Retrogust llarg i intens.
Fi i molt elegant. En boca és apreciat pel seu estil afruitat intens que li atorga molta personalitat i força. Al mateix temps, és suau al paladar amb un bon equilibri entre el cos i l'acidesa. El seu postgust és llarg i penetrant.
En boca és un vi de molta complexitat i amb bastant cos, però de paladar fi.
Bouquet molt clàssic d'un vi de reserva. En boca sobresurt un vi potent i robust amb força. Es perceben algunes notes de regalèssia, amb tanins potents.
De paladar suau amb una criança moderada. Té un bon equilibri entre la bóta i el vi que encara es manté fresc. Amb notes a cedre i roure. En el retrogust, es detecta la presència de tanins suavitzats amb el pas del temps.
Vi lleuger, però amb caràcter. El raïm Tempranillo li confereix una personalitat pròpia que ens deixa un paladar suau amb un equilibrat frescor.
D'un caràcter varietal molt marcat, influenciat pel clima mediterrani calorós. Amb gran persistència en boca i molt harmònic.