Gaudiana Negre

Pinord - D.O. Penedès

 

Varietats

Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de Llebre

Elaboració

Elaborat amb Tempranillo procedent de ceps de més de 40 anys, es verema i es selecciona a mà. A continuació, es fa una maceració durant 15 dies i es fermenta a temperatura controlada durant 22 dies i seguidament s'afina en ampolla.

Temperatura de servei 18ºC

Maridatge

Arrossos de muntanya, Conill i llebre, Embotits curats, Entrecot, mitjana i filet, Frescos / joves, Hamburguesa, Pernil curat, Pasta amb salsa de carn, Pasta amb salsa al pesto, Pasta amb salses cremoses, Pizza, Pollastre a l...

Aspecte

D'intens color granat i centelleigs violacis, amb fons cirera picota molt brillant i net.

Aroma

De gran complexitat aromàtica: fruites vermelles com les cireres i una mica de fruites negres, especiats, una mica de fruita madures i molt expressiu.

Gust

Entrada en boca molt agradable, s'aprecien les aromes de fruites al nas i ens dóna una sensació carnosa i complexa. Molt rodó, proporcionant un conjunt elegant i molt agradable. Retrogust llarg i intens.

Fitxa tècnica
view .pdf Descarrega'l en PDF

Fitxa tècnica

Densitat = 0.9920
Grau alcohòlic = 12.40 %vol.
Acidesa total tartàrica = 5.6 g/L
Acidesa volàtil = 0.37 g/L
Diòxid de sofre lliure = 28 mg/L
Diòxid de sofre total = 88 mg/L
Sucres totals = 2.8 g/L

close
 

Registra't al Club Pinord

Pista: la vostra contrasenya és recomanable que sia almenys de 7 caràcters. Per a fer-la més robusta, feu servir lletres majúscules i minúscules, nombres i signes com ara ! " ? $ % ^ & ).

Indicador de robustesa
close

Identifica't al Club Pinord

Registra't | Heu perdut la contrasenya?

close