Pi del Nord
Amb una personalitat pròpia de llarga persistència, ple de matisos que van apareixent després de la oxigenació a la copa.
Gaudiana Rosat
Pinord - D.O. Penedès
Varietats
Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de Llebre
Elaboració
Vi fermentat i macerat a baixa temperatura per aconseguir els màxims aromes i, posteriorment, s’embotella.
Temperatura de servei 10ºC
Grau alcohòlic 11,50%
Maridatge
Arrossos de muntanya, Arrossos de peix, Arrossos mixtos, Cuits i altres plats de cullera, Conill i llebre, Embotits curats, Amanides vegetals, Hamburguesa, Pernil curat, Pernil dolç, Pasta amb salsa al pesto, Pasta amb salse...
Aspecte
Rosat pàl·lid, net i cristal·lí.
Aroma
Consistent, fresc y elegant amb notes de fruites del bosc.
Gust
De paladar és franc, sec amb cos i agradable.
Fitxa tècnicaFitxa tècnica
Densitat = 0.9895
Grau alcohòlic = 11.9 %vol
Acidesa total tartàrica = 5.6 g/L
Acidesa volàtil = 0.36 g/L
Diòxid de sofre lliure = 20 mg/L
Dióxid de sofre total = 80 mg/L
Sucres totals 1.8 g/L
