Pi del Nord
Amb una personalitat pròpia de llarga persistència, ple de matisos que van apareixent després de la oxigenació a la copa.
Viña Chatel Collita
Pinord - D.O. Penedès
Varietats
Cabernet Sauvignon, Merlot, Ull de Llebre
Elaboració
Vi fermentat i macerat a baixa temperatura durant uns vint dies. A continuació, s'embotella.
Temperatura de servei 18ºC
Aspecte
De color violeta fosc.
Aroma
Intens, que recorda a fruita del bosc.
Gust
En boca té cos i concentració. Al paladar ens proporciona notes de fruites madures.
Fitxa tècnicaFitxa tècnica
Densitat = 0.9920
Grau alcohòlic = 12.40 %vol.
Acidesa total tartàrica = 5.6 g/L
Acidesa volàtil = 0.37 g/L
Diòxid de sofre lliure = 28 mg/L
Diòxid de sofre total = 88 mg/L
Sucres totals = 2.8 g/L
