Pi del Nord
Amb una personalitat pròpia de llarga persistència, ple de matisos que van apareixent després de la oxigenació a la copa.
Viña Chatel Reserva
Pinord - D.O. Penedès
Varietats
Ull de Llebre
Elaboració
Maceració dels raïms durant un mes aproximadament. Més tard romandran en bóta durant un any, per posteriorment passar a l'ampolla on estaran més de dos anys per harmonitzar.
Temperatura de servei 20º
Grau alcohòlic 12,8% vol.
Aspecte
De color caoba fosc.
Aroma
En un primer moment, ressalta una aroma intens a bóta amb notes de cuir i vainilla, que després va obrint per mostrar algunes notes de confitura.
Gust
En boca ens trobem un vi amb cos i vellutat, amb una criança important que el fa noble i amb un postgust allargat.
Fitxa tècnicaFitxa tècnica
Densitat
Grau alcohòlic
Acidesa total tartàrica
Acidesa volàtil
Diòxid de sofre lliure
Diòxid de sofre total
Sucres totals
